ТОВ «АГРО-ДОБРО» Препараты для защиты растений,продажа посевного материала.
+3809621xxxxx, +3805067xxxxx, +3806763xxxxx, Показать телефоны

Саженцы ореха Пекан

Телефоны: +38(096)214-62-20

Описание

   Орех пекан – дерево, которое вырастает в высоту 5 – 8 м. Морозостойкость очень высокая, до 300. Плоды вкусные, в длину 3 – 5 см. Скорлупа очень тонка, (раздавливается в руках), перегородки (ядра) почти нет. Урожайность взрослого дерева около 80 кг. Дерево опыляется само, но для улучшения качества плодов и урожайности сажают несколько штук. Плоды созревают в октябре и осыпаются. Плодоносить дерево начинает на 3 – 5 год, в зависимости от ухода.

Орех пекан (Кария иллинойская, или Гикори пекан) - древесное растение из семейства Ореховых. Пекан родом из Северной Америки. Но сегодня этот вид ореха, помимо восточных и южных районов США (где он особенно распространен в штатах Индиана, Айова, Теннеси, Миссисипи, Техас, и др.), произрастает еще в Средней Азии, Австралии, Крыму и на Кавказе. Лучше всего это дерево приживается в южных регионах, омываемых водой, - для него важен влажный и жаркий летний воздух.

Орехи пекан составляли основу рациона индейцев, которые заселяли территорию Америки до ее открытия Колумбом. Ими запасались на случай неудачной охоты или непригодности других продуктов питания. Орехи пекан часто служили для меновой торговли. Индейцы настолько ценили этот вид дерева, что стали заниматься его селекцией. Передвигаясь по материку, в разных местах они раскидывали лагеря или маленькие деревни, вокруг которых и высаживали эти деревья. Позже из полученного урожая выбирали лучшие плоды - с крупным орехом внутри и тонкой скорлупой. Из пекана индейцы готовили питательное молоко, с высокой энергетической ценностью. Им поили детей, стариков и больных - оно способствовало росту и укреплению организма, а также восстановлению сил и здоровья.

Это листопадное дерево способно плодоносить до 300 лет и вырастает до 40 метров в высоту. Его коричневые плоды имеют цилиндрическую форму, их длина редко превышает 3 см. Из-за внешней схожести с маслинами пекан еще называют «оливковым орехом». Внутри скорлупы находятся бежевые орешки, обтянутые в темно-коричневую кожицу. Очищенные плоды пекана очень похожи на плоды его ближайшего родственника - грецкого ореха. Они тоже визуально напоминают «извилины головного мозга», но при этом пекан практически не имеет перегородок внутри скорлупы.

Этот орех можно употреблять в любом виде: его едят сырым, жаренным или сушенным. Пекан широко применяют в кулинарии США. Он является ингредиентом многих сладостей, в частности конфет пралине. А наиболее популярным десертом из этого ореха считается пекановый пирог, рецепт которого знает каждая американская домохозяйка.

Маслом из этого ореха, напоминающее по вкусу оливковое, заправляют салаты, блюда из грибов и риса. Оно отлично сочетается с рыбой, мясом птицы, сырами и бальзамическим уксусом.

Состав

По данным USDA Nutrient Database в 100 г орехов пекан содержится:

  • Вода – 3.52 г
  • Белки – 9.17 г
  • Жиры – 71.97 г
  • Углеводы – 4.26 г
  • Пищевые волокна (клетчатка) – 9.6 г
  • Зола – 1.49 г
Код: 3055560
Код: 3055561
Код: 3055562
Код: 3055563
Код: 3055564
Код: 3055565
Код: 3055566
Код: 3055567
Код: 3055569
  • Витамин А (бета-каротин) – 29 мкг
  • Витамин В1 (тиамин) – 0.66 мг
  • Витамин В2 (рибофлавин) - 0.13 мг
  • Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 1.167 мг
  • Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0.863 мг
  • Витамин В6 (пиридоксин) – 0.21 мг
  • Фолиевая кислота (витамин В9) – 22 мкг
  • Витамин С (аскорбиновая кислота) – 1.1 мг
  • Витамин Е (токоферол) – 1.4 мг
  • Витамин К (филлохинон) – 3.5 мкг
  • Холин (витамин В4) – 40.5 мг

Макроэлементы:

  • Калий – 410 мг
  • Кальций - 70 мг
  • Магний - 121 мг
  • Натрий - 0 мг
  • Фосфор - 277 мг

Микроэлементы:

  • Железо – 2.53 мг
  • Марганец – 990 мкг
  • Медь – 1.2 мг
  • Селен – 3.8 мкг
  • Цинк – 4.53 мг
  • Фтор – 10 мкг

Калорийность

В 100 г орехов пекан в среднем содержится около 691 ккал.

Полезные свойства ореха пекан

Этот вид ореха обладает уникальными лечебными качествами. Пекан в больших количествах содержит ряд витаминов (А, В, Е) и минералов (магний, цинк, кальций, калий, фосфор), а также фолиевую кислоту, дубильные вещества и мононенасыщенные жиры. Кроме того, ядро ореха богато такими ценным веществами как гамма-токоферолы, которые предохраняют от окисления жиры, белки и ДНК клеток, а также фитостеролы, которые снижают уровень «плохого» холестерина в крови и предотвращают развитие варикоза, атеросклероза, ишемической болезни.

Категории
Контакты
  • ТОВ «АГРО-ДОБРО»
  • +3809621xxxxx
    +3805067xxxxx
    +3806763xxxxx
    Показать телефоны
  • Украина Днепр, Днепропетровская обл. Паникахи 2, корпус 14, офис 404